Нам потребуется:
 яйца (3 шт.)
кефир (0,5 л)
мука (10-15 ст. ложек)
соль и сахарный песок (по вкусу)
растительное масло (3-4 ст. ложки)
Яйца смешиваем с солью и сахаром (я обычно делаю это миксером, но можно и по старинке - венчиком), добавляем кефир, муку, растительное масло и смешиваем до получения однородной жидкости без комочков.
По-хорошему разогреваем сковороду, смазываем её растительным маслом (для второго и последующих блинчиков смазывать не надо) и печём блины, наливая тесто на сковороду небольшими порциями.
К блинчикам можно подать сметану, варенье, сгущенное молоко (если у ребенка нет аллергии) или слегка подсоленное топленое сливочное масло.
| 