ДЕТИ - цветы жизни!

1. Мясные котлеты в молочном соусе

      свинина (0,5 кг)

      говядина (0,3 кг)

      яйцо (1 шт.)

      лук репчатый (1 головка)

      чеснок (1-2 зубчика)

      булочка

      масло растительное (2-3 ст. ложки)

      мука (1 ст. ложка)

      молоко (0,5 л)

      соль (по вкусу)

      зелень

            Мясо, лук, чеснок и булочку пропускаем через мясорубку, в полученную массу добавляем яйцо и соль. Всё это тщательно перемешиваем и делаем котлетки (они могут быть любой формы, какая вам нравится).

            В сотейник наливаем растительное масло, добавляем муку и перемешиваем, затем добавляем молоко, соль, и доводим до кипения на среднем огне, непрерывно помешивая. Котлеты опускаем в соус и готовим на медленном огне, переворачивая по мере необходимости. В конце приготовления добавляем зелень. Подаём к столу с любым гарниром, который нравится вашим детям.

            Т.к. котлет получается достаточно много, то оставшиеся замораживаем до следующего приготовления.

            Мясные котлеты можно также готовить и в сметанном соусе, рецепт которого приведен выше.